Tteokbokki (떡볶이) - Haftanın Kore Yemeği (#7)

Bu Haftanın Kore Yemeğini sokak yemeklerinden olan Tteokbokki (떡볶이) olarak belirledim. Türkçe olarak telaffuzu yazdığım gibi okursanız dogboggi şeklindedir. Kendim bir çeviri yapmaya çalıştım ama olmadı sanırım. Çevirisini baharatlı pirinç topları şeklinde düşündüm. Aslında yemek isimlerini  Türkçe'ye çevirmenin çok da gerekli olmadığını düşünüyorum. :)

Tteogbokki (떡볶이) Kore'de iken sokak lezzetleri arasında gözünüze çarpacak ilk yemek olacaktır. Çünkü Seul'de her yer tteogbokki'yi görebilirsiniz. Yemesi hızlı, bulunması kolay ve fiyat açısından da oldukça cazip olan bu harika lezzete bayılacağınızı düşünüyorum. 

Genel olarak içerisine katılan malzemeleri sıralamak gerekirse:

• Pirinç keki
• Soğan
• Lahana
• Kırmızı Biber
• Biber Salçası
• Soya Sosu
• Toz Biber
• Şeker (bir çay kaşığı kadar)
• Sarımsak
• Cheongju (bir çeşit kore sosu)
• Susam Yağı
• Karabiber
• Su

Kore'ye gittiğimde yediğim ilk yemekler arasında tteokbokki geliyor. Çiğnemesi marshmallow'a (lokuma benzer şekerleme) benzeyen, tadı baharatlı enfes bir şey olan bu sokak yemeğini çok seveceğinizi düşünüyorum. Sokak yemeği denmesinin sebebi cadde üzerinde arabalarda veya tezgahlarda yapılıp sunulan bir yemek oluşundandır. Fakat dikkat etmelisiniz ki şayet acı ve baharatlı yemekleri tüketemiyorsanız bu yemek sizin için pek uygun olmayacaktır.

Maliyet: Yenildiği yere göre değişiklik gösterebilir. Bu leziz yemek Kore parası ile 2500 - 4000 Won, Türk Lirası ile 5 - 9 TL diyebilirim.

Bir önceki yazı >>>
Güney Kore'de Ücretsiz Eğitim?

Geçen haftaki "Haftanın Kore Yemeği" >>>
Sığır Kemiği Çorbası (설렁탕) (#6)

Kore hakkında daha fazlası için blogumu ve sosyal medya (youtube, twitter, facebook) hesaplarımı da takip etmeyi unutmayın.
Sosyal medya hesaplarında paylaşıp bu yazının daha fazla kişiye ulaşmasını sağlayabilirsin.